Das uns heute bekannte Wort Protein leitet sich von dem griechischen Terminus protos, das wörtlich übersetzt die/der oder das Erste bedeutet, ab. Erstmals verwendete der schwedische Chemiker Jöns Jakob Berzelius den Begriff Protein. Er brachte damit die lebenswichtige Funktion der im Körper vorhandenen Eiweiße zum Ausdruck.
Proteine oder auch Eiweiße genannten, bilden sämtliche Grundbausteine der gesamten Zellen des menschlichen Körpers. Vorerst war man den Meinung, dass sich die Proteine aus einer gemeinsamem Grundsubstanz des menschlichen Körpers zusammensetzen.Doch bald kam die Wissenschaft zu der Erkenntnis, dass Proteine aus Aminosäuren aufgebaut werden. Somit bilden Proteine sowohl die Zellstruktur sowie sind diese in der Lage in der Form der Makromoleküle körpereigene Stoffe zu transportieren, Signale zu erkennen und die erforderlichen biochemischen Mechanismen zu aktivieren sowie die Reaktionen dann zu katalysieren.
Whey Protein
Eines, der für den humanen Organismus so wichtige Eiweiß ist das Whey Protein oder auch Molkenprotein genannt. Neben den Caseinen sind die Whey Proteine die zweit wichtigsten Eiweißliferanten in der Milch aller Säugetieren. Dem Molkprotein wird eine sehr hohe biologische Wertigkeit nachgesagt. Dies bedeutet, dass die Aufnahme von Whey Proteinen in der Form von Nahrung, den körpereigenen Eiweißbedarf – gerade durch die schnelle Aufnahme – rasch und effektiv decken. Dazu kommt, dass sich die Whey Proteine positiv auf die Blutfette des menschlichen Körpers auswirken. Aus diesem Grund zählt das Whey Protein bei Sportlern aber auch bei Personen, die sehr auf ihre Ernährung achten, zu den bevorzugten Substanzen.
Besonders bei einem Reha- oder Kuraufenthalt achten zahlreiche der Patienten auf ihre Ernährung. Um die positiven Effekt des Whey Proteins erfolgreich zu nutzen, sollte es im Zuge einer Nahrungsergänzung stehts am Morgen, sofort nach dem Aufstehen zu sich genommen werden. Zur verbesserten Leistung wird überdies empfohlen Molkproteine nach den Trainingsheiten zu sich zu nehmen. Warum gerade nach den Trainingsheiten bzw. medizinischen Übungen? Ganz einfach: Der Körper ist ausgepowert und muss seine Vorratsspeicher wieder auffüllen. Whey Proteine werden sehr schnell vom Körper absorbiert und können vom Organismus problemlos genutzt werden.
Wo kann ich Whey Proteine kaufen und in welchen Formen stehen diesen den Konsumenten zur Verfügung?
Whey Proteine gibt es grundsätzlich nur in einer Formen zu erstehen: in einer pulverartigen Substanz, die durch die Auffüllung mit Wasser oder Milch zu einem Shake verarbeitet werden. Normalerweise ist diese Substanz eher geschmacklos, doch durch Zugabe von diversen Aromen wie Schokolade, Vanille oder Erdbeeren, gibt es die Shakes nun in den unterschiedlichsten Geschmacksrichtungen zu kaufen.
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